Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 23:30, Сб-Вс с 10:00 до 18:30
Адрес: 121309, г. Москва, ул. Барклая, д. 12, стр. 3

  • Дезинсекция
  • Дератизация
  • Дезинфекция

ВНИМАНИЕ
БЕСПРЕЦЕДЕНТНАЯ АКЦИЯ!!!

Только у нас цены на наши услуги для пенсионеров, ветеранов труда, многодетных семей проживающих в Москве и Московской области снижены на 10%

Насекомые как объект питания

Главная » Статьи » Насекомые как объект питания

По мнению экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в ближайшем будущем значительная часть людей на Земле будет употреблять в пищу насекомых вместо мяса животных. В пользу этого предположения специалисты приводят два факта. Во-первых, в кузнечиках и некоторых других насекомых содержится такой же процент белка и других питательных веществ, как и в свинине для стейка. А, во-вторых, выращивать насекомых экономически гораздо выгоднее, чем сельскохозяйственный скот.

В Китае давно уже в рацион питания входят саранча и кузнечики, скорпионы и пауки, гусеницы и некоторые черви. Насекомые считаются приемлемой пищей в 30 странах Азии, во многих странах Африки и Южной Америки.
Некоторые виды воспринимаются в качестве деликатеса, их едят только по праздникам. Какие-то насекомые являются частью ежедневного рациона питания. Эксперты считают, что человек может употреблять почти 1500 различных видов насекомых. Многие из них способны конкурировать по калорийности с мясной пищей.

  • Аргументы в пользу насекомых

В 100 граммах говядины содержится около 200 ккал, баранины – 140 ккал, мяса курицы – 210 ккал. Для сравнения: калорийность 100 граммов тараканов составляет 252 ккал, муравьев – 300 ккал, сверчков – 120 ккал. Как видим, насекомые по калорийности вполне способны конкурировать с различными видами мяса.

Для того чтобы получить 1 кг белка, разным сельскохозяйственным животным нужно скормить 50-140 кг травы или сена. От насекомых 1 кг белка можно получить, затратив на это всего 1,2 кг растительной пищи. Понятно, что себестоимость выращенных на специальных фермах сверчков или кузнечиков оказывается во много раз меньше себестоимости говядины или баранины. Поскольку цены на привычное для европейцев продовольствие ежегодно растут, распространение энтомофагии (приема в пищу насекомых) не кажется таким уж невероятным.

Развитие международного туризма привело к массовому выезду россиян на отдых в страны Юго-Восточной Азии, в которых употребляют самых разных насекомых. Многие ценители экзотики пробуют их на вкус, не испытывая никакого отвращения. Свои воспоминания о поездке, к примеру, в Таиланд, можно освежить, сходив в ресторан тайской кухни (которые для Москвы перестали быть редкостью) и заказав блюда из насекомых.

Сейчас в европейских странах к энтомофагии в целом отрицательное отношение, поедание насекомых ассоциируется у многих людей с первобытностью. Но кто знает, может, действительно, через пару десятков лет к блюдам из насекомых все привыкнут?

  • А пока с насекомыми приходится бороться

В наши дни мы рассматриваем тараканов, сверчков, домашних муравьев и других насекомых не в качестве объекта питания, а как серьезную проблему, мешающую комфортному проживанию. Если вашу жизнь в городской квартире или загородном коттедже омрачают своим присутствием любые виды насекомых, то  полное уничтожение насекомых вы можете заказать в специализированной компании «Дезслужба Гранд Сервис».

Сделать заказ
X
Сообщение успешно отправлено!